帳號:
     密碼:
             【預設帳號】為身份證字號
             【預設密碼】為西元年月日共八碼
              例如:1980/10/03則密碼為19801003
     驗證:
                      
         

課程資料:
課程名稱生活茶學與賞析
課程分類生活藝能課程
招收人數30
學分數3
教師經歷現職:宜蘭永大茶業負責人、宜蘭縣茶業同業公會-理事、宜蘭縣南澳鄉金洋國小茶藝指導老師、台北輪番所生活茶藝指導老師。
學歷:國立宜蘭大學農業機械系
經歷:宜蘭縣民宿公會專任講師、南澳鄉金洋國小茶藝老師、蘭縣羅東文二館茶文化特展、宜蘭美術館藝文salon表演、宜蘭扶輪社茶知識專題演講。
得獎紀錄:南投縣玉山區烏龍茶競賽頭等一獎
榮獲台灣百大旗艦名店
課程簡介本課程主要為提升台灣茶業認知,可經由課程中瞭解茶葉製作與流程,讓自己對茶葉有更深入的認識,一方面能倡導茶藝文化,並且融合生活休閒之中,由茶禮來改變人生觀,從品茶達到修身養性等益處,把正確健康飲茶帶入生活當中,並完成各式茶葉正確沖泡知識,避免錯誤飲茶觀念延續,好讓簡易生活茶序,有益提升個人氣質養生等作用。
授課方式1.上課理論教學、2.行茶法示範教學、3.分組操作練習。
評量方式出席率(40%)、學習態度(30%)、實際操作(30%)。
其它要求
收費方式學分費3000元,報名費舊生100元,新生150元。
耗材費0
第1週課程簡介課程說明與生活茶學概要
第2週課程簡介茶道具使用示範與茶性說明
第3週課程簡介茶道基本功夫練習(分組練習)
第4週課程簡介六大茶類說明與賞析
第5週課程簡介發酵茶類與賞析(輕、中、重)
第6週課程簡介烘焙茶類與賞析(輕、中、重)
第7週課程簡介綠茶類製作說明與賞析(碧螺春、青心烏龍、金萱)
第8週課程簡介實地了解茶山與參訪
第9週課程簡介
(宜蘭公民素養週)
宜蘭社大公民素養週
第10週課程簡介
(羅東公民素養週)
文山包種茶製作與賞析(四季春、金萱、青心烏龍)
第11週課程簡介高山茶類製作與賞析(阿里山、翠峰、梨山)
第12週課程簡介凍頂烏龍和鐵觀音差異說明與賞析
第13週課程簡介東方美人茶和貴妃茶差異說明與賞析
第14週課程簡介紅茶類與賞析
第15週課程簡介冬片茶說明與賞析
第16週課程簡介武夷茶說明與賞析
第17週課程簡介交流茶敘與分享(各自帶茶款來分享,採標準杯評鑑與品茗)
第18週課程簡介茶知識分享與座談

講師部落格:無資料

課程圖片:

上課時間:
課程編號校別上課時間
1062A724宜蘭社大09月11日 週一 晚上18:30 ~ 21:30

授課教師:張家獻
電子郵件:chowpintown@yahoo.com.tw
工作經歷:"宜蘭有機茶葉技師
宜蘭縣茶葉商業同業公會第十一屆理事"


課程材料明細表:

品名數量單位單價金額備註

本站最佳瀏覽解析度為1024*768建議使用 IE8 或Google Chrome v21 或 firefox 13 (含)以上版本瀏覽器