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課程資料:
課程名稱樂活園藝輕鬆玩-與香草說說話
課程分類生活藝能課程
招收人數20
學分數2
教師經歷現職:小昀兔植物工坊園藝治療師
學歷:東海大學畢業
經歷:台北市政府服務據點講師,宜蘭縣政府綠逗綠美化教室計畫講師,南陽義學園藝治療班老師,國立台灣海洋大學社團指導老師
證照:
1.中國文化大學環境設計學院園藝治療研究中心認證園藝治療師
2.中華民國造園景觀技術士丙照
3.行政院農委會台中農試所花卉栽培研習167小時結訓證書
4.行政院農委會台東農改場保健植物栽培與利用進階班76小時結訓證書
課程簡介對很多人來講,薰衣草已經不只是一種植物,而是一種生活質感。香草植物之所以吸引人,在於變化無窮的利用方法,如可以觀花、聞香、料理、泡茶、防蚊、養生、樂活一次滿足。
本次課程藉著種香、聞香、玩香、食香,開創屬於你的香草生活情趣,並獲得身、心、靈的健康,跟壓力說Bye-bye,幸福戀曲久久。
授課方式香草植物之栽培及應用——理論加實際操作。
評量方式成果發表會
其它要求PPT教學
收費方式學分費2000元,報名費舊生100元,新生150元。因課程需使用到烹飪教室,故需酌收耗材費100元(含水電、瓦斯費)。
耗材費0
第1週課程簡介相見歡,療癒的香草生活
第2週課程簡介薄荷家族介紹,實作薄荷煎蛋、薄荷培根山藥捲及薄荷山藥牛奶
第3週課程簡介消暑的香草茶飲介紹,實作檸檬香蜂芒果冰沙、洛神檸檬香茅凍飲
第4週課程簡介居家調味料裡生活,實作香草花鹽、甜羅勒青醬
第5週課程簡介日式料理靈魂:紫蘇、青蘇、蝦夷蔥,實作紫蘇雞尾酒
第6週課程簡介保健好用的香草介紹及應用,實作魚腥草烘蛋及香椿大板燒
第7週課程簡介如何自製乾燥香草茶包,實作迷迭香茶包
第8週課程簡介香葉天竹葵介紹與應用,實作玫瑰天竹葵蒟蒻
第9週課程簡介
(宜蘭公民素養週)
宜蘭社大公民素養週
第10週課程簡介
(羅東公民素養週)
義式料理必備:奧勒岡及巴西利介紹及運用,實作奧勒岡蕃茄肉醬
第11週課程簡介天然防蚊驅蟲的香草介紹及應用,實作天然香草防蚊液及足部舒緩噴劑
第12週課程簡介增添視覺美感香草介紹及應用,實作天使薔薇花醬
第13週課程簡介什麼是廚房花園?如何規劃香草廚房花園——露地花園設計及施作
第14週課程簡介鼠尾草家族介紹與利用,實作巴格誕鼠尾草捲餅及經期保養茶
第15週課程簡介香草精油用途及功效
第16週課程簡介馬郁蘭、百里香介紹及利用,實作百里香醃漬橄欖、免疫力增進茶DIY
第17週課程簡介料理好滋味的8種香草,實作香草束火鍋
第18週課程簡介香草料理創意發表會

講師部落格:http://www.facebook.com/profile.php?id=100002179906703&ref=tn_tnmn

課程圖片:

上課時間:
課程編號校別上課時間
1062A755宜蘭社大09月13日 週三 晚上19:00 ~ 21:00

授課教師:林素錦
電子郵件:sujean867451@gmail.com
工作經歷:國立台灣海洋大學社團指導老師
南陽義學園藝治療班老師


課程材料明細表:

品名數量單位單價金額備註

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