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課程資料:
課程名稱西餐也可以很簡單
課程分類生活藝能課程
招收人數20
學分數3
教師經歷現職:餐飲業
學歷:空中商專、羅工補校
經歷:歐鄉牛排、百老匯西餐、鬥牛士西餐、礁溪老爺酒店
專業證照:中餐丙級、西餐丙級

課程簡介你是否因為不常下廚而為做菜所苦?你是否因為繁複的手續而搞得暈頭轉向?本課程專為料理的新手所設計,內容包含了煎、煮、炒、烤等多種烹調方法,以及西式料理等各種風味。課程簡單易學,即使不常下廚,也能做出一道道美味可口的料理。
授課方式 老師親自示範,再讓學員實際操作
評量方式出席率
其它要求
收費方式學分費3000元,報名費舊生100元,新生150元。因課程需使用到烹飪教室,故需酌收耗材費200元(含水電、瓦斯費)。
耗材費3000
第1週課程簡介鴨賞起司甜柿片 西班牙雞肉飯
第2週課程簡介培根馬鈴薯麵疙瘩 海哲皮
第3週課程簡介白醬燉雞肉 烤馬鈴薯
第4週課程簡介紅酒燉鴨 蔬菜棒佐鮪魚美乃滋
第5週課程簡介焗烤肉末馬鈴薯 泰式雞肉湯
第6週課程簡介泰式酸辣羊肉捲 蜂蜜芥末烤魚腹
第7週課程簡介鴨賞千層麵 瑪格麗特
第8週課程簡介三星蔥煲嫩里肌 鯖魚義大利麵
第9週課程簡介
(宜蘭公民素養週)
宜蘭社大公民素養週
第10週課程簡介
(羅東公民素養週)
玉米餅佐鷹嘴豆 鱸魚蔬菜佐香橙汁
第11週課程簡介培根里肌紅酒汁 波菜魚肉餡餅
第12週課程簡介香草芥末雞排 起司燴杏鮑菇
第13週課程簡介燉子排佐義大利麵 海藻小章魚
第14週課程簡介凱撒沙拉 海鮮烤南瓜
第15週課程簡介野菇義大利麵 扇貝佐茴香甜醬
第16週課程簡介南美香蕉烤魚排 義式蕃茄燉蹄筋
第17週課程簡介起司煎蕃茄 巴東豬肉片
第18週課程簡介成果展

講師部落格:無資料

課程圖片:

上課時間:
課程編號校別上課時間
1081A735宜蘭社大03月04日 週一 晚上18:30 ~ 21:30

授課教師:何本忠
電子郵件:a0975150589@gmail.com
工作經歷:歐鄉牛排、百老匯西餐、鬥牛士西餐、礁溪老爺酒店

課程材料明細表:

品名數量單位單價金額備註
海鮮類112001200
肉品類1600600
蔬菜類1500500
其他1700700

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